Gạo Nếp Chùm

Nếp Chùm là một dạng nếp gạo như thế nào?

Gạo Nếp Chùm là gì? Ở Việt Nam, có nhiều loại gạo nếp nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực châu Á. Gạo nếp thường có đặc tính dẻo và dính khi nấu, do đó rất được ưa chuộng. Chúng ta đã biết về Nếp Sáp, Nếp Cái Hoa Vàng, Nếp Tấm. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về Gạo Nếp Chùm.

Tính chất của Gạo Nếp Chùm

Tính chất: Hạt nếp dài, dẻo, thơm, và có độ nở vừa phải.

Gạo nếp chùm có hạt dài, màu trắng đục và nhấn nhá về màu sắc. Khi nấu, nó cho ra cơm nếp dẻo, vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên.

Gạo Nếp Chùm rất phù hợp để chế biến xôi, các loại bánh truyền thống và món chè.

Tổng quan và cách nấu

Gạo Nếp Chùm là loại gạo được nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì sự thơm ngon và tính dẻo của nó. Loại gạo này thích hợp cho việc nấu xôi, chè và chế biến nhiều loại bánh truyền thống như bánh trưng, bánh dày…

Đặc điểm của loại nếp này là hạt dài, màu trắng sữa, giàu chất dinh dưỡng như protein, tinh bột, đường, vitamin nhóm B và các chất khoáng.

Giống lúa nếp IR 4625 (Nếp Chùm) thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu ở khu vực Nam Bộ, cây cứng, đẻ nhánh tốt và khá đứng cây. Thời gian sinh trưởng khoảng 95-105 ngày. Gạo nếp này khi nấu rất dẻo và mềm, rất thích hợp để làm bánh.

Cách nấu xôi Nếp Chùm:

Bước 1: Rửa sạch gạo Nếp Chùm bằng nước

Bước 2: Ngâm gạo trong nước muối loãng từ 6-8 tiếng trước khi nấu, giúp cho xôi dẻo và thơm ngon hơn

Bước 3: Nấu gạo bằng cách đun sôi nước hoặc hấp cho đến khi chín

Lưu ý: Khi nấu, hãy khuấy đều để xôi không bị khét. Có thể thêm lá dứa để tăng thêm hương vị.

Liên hệ Gạo Quốc Việt bằng số điện thoại 0968 459 470 để biết thông tin về giá gạo sỉ.

Xem thêm các loại gạo nếp khác tại đây: